Accessori

Per i veri amanti del caffè, la scelta di una macchina per caffè espresso è spesso il primo passo fondamentale. Ma tanti accessori possono completare il vostro armamentario da appassionato per sperimentare nuovi sapori e tecniche e avvicinarvi sempre più al caffè ideale, quello che si abbina ai vostri gusti ed esalta gli aromi di questo prezioso oro nero.

Per preparare una tazzina di espresso perfetta, professionisti e dilettanti illuminati non possono fare a meno di un pressino. È con esso che si esercita la giusta pressione sui fondi di caffè in modo da distribuirli uniformemente nel portafiltro. Esistono modelli manuali (generalmente in acciaio inox o alluminio) ma anche pressini automatici, che offrono ancora più precisione e costanza nella pressione. Per evitare di danneggiare la superficie di lavoro durante la pigiatura, optare per una stazione di manomissione. Un battitacco (o contenitore dei fondi di caffè) ti permetterà di toccare il portafiltro per rimuovere più facilmente i fondi di caffè utilizzati per il tuo espresso.

Per preparare bevande a base di latte (cappuccino, latte macchiato, ecc.), l'accessorio indispensabile è la lattiera. Design, capienza, materiale... Sceglilo con attenzione, perché ti permetterà di montare bene la schiuma di latte prima di realizzare la tua latte art!

Se sei naturalmente curioso, gli accessori slow coffee ti aprono un nuovo parco giochi per scoprire il caffè sotto una luce diversa. Questo movimento favorisce metodi di estrazione delicati, con un lento flusso d'acqua attraverso il caffè. Per questo utilizziamo una caffettiera a filtro manuale o un gocciolatore ( Chemex , Hario , Bodum , ecc.), una caffettiera sottovuoto o una French press (o French Press). Se non puoi fare a meno della tua tazza di caffè quotidiana mentre sei in viaggio, prendi in considerazione le macchine da caffè portatili come Aeropress ®. Più leggero dell'espresso, il caffè lento conserva tuttavia una tavolozza di aromi molto ricca ed è particolarmente adatto ad alcuni tipi di caffè.

Infine, accessori indispensabili se ce ne sono, tazzine da caffè e tazze da tè! Tendiamo a sottovalutarli, eppure sono anche preziosi alleati per svelare tutte le sfumature di un “grand cru” di caffè o tè e rendere speciale il momento della degustazione. La tazza di caffè ideale? Come molti oggetti di uso quotidiano, è quello che unisce design e funzionalità. Buona inerzia termica, maneggevolezza, forma e dimensioni adatte al contenuto (un ristretto servito in una tazza da cappuccino rischia di raffreddarsi velocemente, ecc.): rivedere tutti questi parametri prima di scegliere un modello.

Con tutti questi accessori, uniti ad una buona macchina da caffè , materie prime di qualità e un po' di tecnica, sei pronto per preparare ogni giorno un caffè eccezionale!