È a Melitta Bentz che dobbiamo l'invenzione della caffettiera a filtro manuale nel 1908. Sognava un caffè limpido, completamente privo della minima traccia di macinatura. Ora è possibile e questo metodo di estrazione presenta molti altri vantaggi. Emblema del caffè lento, la più semplice delle macchine da caffè sprigiona aromi rimasti inaccessibili per troppo tempo.
Prova un'estrazione delicata
La caffettiera a filtro manuale è IL riferimento per tutti gli amanti dell'estrazione delicata. Posizionalo accanto a te e lascia che l'infusione funzioni. L'acqua bollente attraversa il terreno sotto l'effetto della gravità. Con la caffettiera a filtro manuale non avrai più alcuna pressione!
Il tempo dedicato alla preparazione permette all'acqua di nutrirsi dei composti aromatici presenti nella macinatura, che vengono trattenuti dal filtro. Ottieni un caffè morbido e dal sapore delizioso.
Utilizzo della caffettiera a filtro manuale
Per utilizzare la tua caffettiera a filtro manuale, devi iniziare macinando i chicchi o, ancora più semplice, selezionando il caffè macinato.
Una volta posizionato il filtro, versare il macinato, quindi seguire le fasi di pre-infusione e infusione. Per prima cosa versare una piccola quantità di acqua bollente con movimenti circolari sulle macinature. Aspetta 30 secondi, si gonfia lentamente. Non vi resta che aggiungere il resto dell'acqua, disegnando sempre un cerchio.
Bastano cinque minuti per ottenere un buon caffè preparato con la caffettiera a filtro manuale. È il dispositivo preferito dai baristi nomadi. Funziona senza elettricità. Per utilizzarlo basta acqua calda, caffè macinato e un po' di tempo. Con esso potrai goderti un momento di relax ovunque tu sia!
Un rituale di preparazione perfezionato
Qui non si tratta di premere un pulsante e mandare giù la tazza in un sorso. La caffettiera a filtro manuale si rivolge a tutti gli amanti del rito che precede la degustazione. Il suo utilizzo è semplice, ma ogni vostra scelta si riflette nel gusto finale.
Seleziona la semina, la macinatura, la temperatura dell'acqua, il tempo di infusione... Lasciati coinvolgere con piacere in ciascuna delle fasi della preparazione e apprezza le sottili sfumature di sapori che ne risultano.
Il consiglio del barista: Per un caffè forte, durante l'erogazione, versare l'acqua in più getti. Assorbe ancora più sostanze aromatiche.
Come scegliere la tua macchina da caffè a filtro manuale?
In termini di design, le Chemex o le caraffe in vetro con le loro linee pulite incarnano perfettamente la tendenza del caffè lento. Se preferisci un look vintage, scegli una caffettiera a filtro manuale isolata. Mantiene il caffè caldo a lungo.
Pensa anche agli accessori! Il gocciolatore in porcellana si abbina ad alcuni modelli per una maggiore eleganza. In un approccio eco-responsabile, puoi anche optare per filtri permanenti.
Per quanto riguarda la capienza c'è solo l'imbarazzo della scelta. La caffettiera a filtro manuale è disponibile in formato piccolo o grande. La sua capacità varia da 2 a 10 tazze.
In CoffeeAvenue selezioniamo produttori che condividono i nostri valori. L'utilizzo di materiali nobili mira a ridurre il nostro impatto sull'ambiente, ma anche a non alterare mai il gusto del tuo caffè.
