Chicchi di caffè

I chicchi di caffè, una bella storia, per quanto possiamo ricordare, non ha storia più bella di quella dei chicchi di caffè. Inaspettato, incongruo, questo allevatore di capre etiope dell'850 d.C. è da ringraziare in tanti modi. A lui non dobbiamo né più né meno la scoperta della bevanda. Innanzitutto per questi effetti che definiremmo emozionanti, i chicchi di caffè hanno poi viaggiato per il mondo in seguito a scoperte ed esportazioni fino a diventare un rito, un momento privilegiato, codificato e diverso a seconda dei continenti, dei paesi e delle culture. Non è un segreto di Pulcinella che i chicchi di caffè non siano stati discriminati. Gli abbiamo sempre trovato un posto speciale nella nostra vita quotidiana. Fai il test, a seconda della località, i tuoi chicchi di caffè verranno preparati e gustati in 1001 modi diversi. A ciò si aggiungono le differenze di culture, terroir, varietà, tostature e ci si rende conto che i chicchi di caffè sono un argomento tanto coinvolgente e affascinante quanto denso e soggetto a molti malintesi. Soprattutto con l'arrivo del caffè in capsule, il caffè ha avuto una cattiva stampa, ed è giusto che sia così. La capsula inquina sempre di più e offre pochissime alternative su come bere il proprio caffè. Fortunatamente le abitudini stanno cambiando e ci si rende conto che dobbiamo prenderci cura del nostro pianeta. Scopri anche che i chicchi di caffè sono carichi di una tale complessità e intensità aromatica che non pensi più di berli, trasformati da sotterfugi industriali. Sei di buona volontà, fai parte di queste consapevolezze impegnate ma naturali. Nonostante tutto ci si perde un po', c'è scelta, forse un po' troppa, dal caffè industriale in grani alla torrefazione artigianale della tua regione. Fortunatamente per te, la tua curiosità ti porta a CoffeeAvenue, un sito di riferimento impegnato nella promozione dell'artigianato svizzero e più in particolare dei chicchi di caffè speciali. Con CoffeeAvenue puoi essere sicuro che tutti i caffè offerti provengono da torrefazioni artigianali svizzere.