Mamma

Emi e Mathieu hanno fondato MAME nel 2016 per promuovere il caffè speciale e la sua ricchezza di sapori e terroir. Emi Fukahori e Mathieu Theis si sono conosciuti nel 2013 durante una degustazione di caffè speciali. Dal 2015 i due amanti continuano a dominare i podi e i titoli di campione nazionale e mondiale di baristi. Emi ha vinto il titolo di Swiss Brewer Champion molte volte ed è persino diventato campione del mondo nel 2018. Mathieu non è molto indietro con diversi titoli di Swiss Barista Champion dal 2016.

Nel 2019 MAME ha iniziato a tostare i propri caffè, che vi faremo scoprire di seguito, delle vere chicche.